Warkop Pagi – Kelezatan 5 Kuliner Khas Surakarta yang Menggugah Selera, Kota Solo atau yang memiliki nama resmi Surakarta dengan slogan kece ‘The Spirit of Java,’ menjadi tempat yang memadukan keindahan sejarah, seni, dan tentu saja, kuliner yang lezat. Meskipun kota ini mungil, pesonanya dapat ditemui dalam ragam bangunan bersejarah, kompleks keraton yang megah, hingga batik tradisional yang kental dengan kearifan lokal.

Eksplorasi Kelezatan 5 Kuliner Khas Surakarta yang Menggugah Selera

Salah satu daya tarik utama Solo adalah kekayaan kuliner lokalnya yang begitu memanjakan lidah para pengunjung. Berikut ini, mari kita menjelajahi lima kuliner khas Solo yang tak hanya menggoda selera tetapi juga menghadirkan pengalaman kuliner yang unik.

1. Cabuk Rambak

Cabuk Rambak menjadi camilan khas Solo yang tak boleh dilewatkan. Hidangan ini terdiri dari ketupat yang dilumuri dengan saus cokelat pucat yang mengandung biji wijen panggang dan parutan kelapa. Meskipun porsinya kecil, cabuk rambak mampu menciptakan kelezatan yang luar biasa. Masyarakat setempat seringkali menjadikannya camilan di antara waktu makan. Untuk memberikan dimensi tekstur yang beragam, cabuk rambak biasanya disajikan dengan tambahan kerupuk. Meski sederhana, cita rasa uniknya akan membuat Anda ketagihan.

Anda dapat menemukan cabuk rambak di beberapa lokasi di Solo, seperti:

• Jl. Yos Sudarso No.39, Kauman, Kec. Ps. Kliwon, Kota Surakarta
• Shelter PKL, Jl. Menteri Supeno, Manahan, Banjarsari, Kota Surakarta

2. Nasi Liwet

Jika Anda bosan dengan nasi putih biasa, cobalah Nasi Liwet asli dari Solo. Konon, nasi liwet khas kota ini dianggap salah satu yang terbaik, sehingga pantas masuk dalam daftar kuliner wajib dicoba. Nasi putih yang diolah dengan santan, kaldu ayam, daun salam, serai, dan rempah pilihan menghasilkan aroma yang menggugah selera. Lauk pendampingnya seperti telur dadar atau telur rebus dengan kecap manis, suwiran ayam yang dimasak dengan santan, rebusan labu pedas, dan areh atau saus kelapa kental menambah kelezatannya. Nikmati sensasi kuliner yang memikat dari Nasi Liwet Solo yang autentik ini.

Tempat-tempat yang menyajikan Nasi Liwet di Solo:

• Jl. Yos Sudarso, Jayengan, Kec. Serengan, Kota Surakarta
• Jl. Mr. Sartono No.40, Nusukan, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta

3. Timlo

Timlo, semangkuk sup dengan kuah hangat, merupakan hidangan yang cocok untuk menghangatkan tubuh di saat cuaca dingin. Timlo Solo berisi telur dadar gulung, telur pindang, jamur rebus, aneka sayuran, jeroan ayam yang disiram kuah bening panas, dan ditaburi bawang goreng yang renyah. Kelezatan Timlo tidak hanya datang dari cita rasa gurihnya, tetapi juga dari keanekaragaman bahan-bahan yang disajikan dalam satu mangkuk. Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Pesona Alam di Calliandra Hills Selapan Pringsewu: Suasana Wisata Serasa di Atas Awan dengan Pemandangan Pegunungan

Anda dapat menikmati Timlo di beberapa lokasi di Solo, seperti:

• Jl. Suryopranoto, Kepatihan Wetan, Kec. Jebres, Kota Surakarta
• Jl. K.H Ahmad Dahlan No.60, Keprabon, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta

4. Selat Solo

Selat Solo adalah alternatif menarik untuk menikmati daging sapi, diolah dengan cara yang berbeda dari steak biasa. Awalnya dipengaruhi oleh sentuhan budaya Eropa, daging sapi ini direbus dalam kuah kaldu yang mengandung bawang putih, cuka, kecap manis, saus Worcestershire, dan diberi sentuhan akhir garam serta merica. Penduduk setempat menganggap Selat Solo sebagai kombinasi steak, sup, dan salad. Nama ‘selat’ sendiri berasal dari bahasa Inggris ‘salad’, yang artinya adalah kombinasi sayur-sayuran. Selat Solo menawarkan rasa yang lezat sekaligus sehat, menciptakan pengalaman kuliner yang unik.

Anda bisa menemukan hidangan Selat Solo di beberapa tempat, seperti:

• Jl. Bone Utama, Banyuanyar, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta
• Bumi, Laweyan, Kota Surakarta

5. Serabi Solo

Bagi pencinta makanan manis, Serabi Solo menjadi camilan yang sempurna. Serabi solo terbuat dari tepung beras dan santan, kemudian digoreng seperti panekuk. Tidak hanya itu, Anda dapat menambahkan berbagai topping sesuai selera, seperti pisang, coklat, keju, atau nangka. Setiap gigitan serabi ini membawa kenikmatan yang membuat Anda ingin mencicipinya lagi dan lagi.

Untuk menikmati Serabi Solo yang lezat, kunjungi lokasi-lokasi berikut:

• Jl. Mohammad Yamin No 28, Jayengan, Kec. Serengan, Kota Surakarta
• Jl. Gatot Subroto No.215, Kratonan, Kec. Serengan, Kota Surakarta

Dengan mengunjungi Solo, Anda tidak hanya dapat menikmati keindahan sejarah dan seni, tetapi juga mencicipi kelezatan kuliner khasnya. Kelima hidangan di atas adalah representasi dari keberagaman rasa dan keunikannya. Selamat menikmati kuliner khas Surakarta yang memanjakan lidah dan memenuhi selera!